Jahrestagung 2024

Messecongress Graz
Graz, Stadthalle, 1. Obergeschoß
Eingang: Conrad-von-Hötzendorf-Straße

Samstag, 4. Mai 2024,  ab 8.30 Uhr

Programmpunkte

Vortrag "Zöliakie im Kindes- und Jugendalter - Ergebnisse aktueller europäischer Studien und praktische Umsetzung"
a.o. Univ.-Prof. Dr.med. Almuthe Hauer (Univ.-Klinik für Kinder- und Jugendheilkunde, Medizinische Universität Graz, Leiterin der AG für Pädiatrische Gastroenterologie, Hepatologie und Ernährung der Österreichischen Gesellschaft für Kinder- und Jugendheilkunde)

Vortrag "Einhaltung der glutenfreien Ernährung aus der Sicht der Medizin, der Psychosomatik und der 40-jährigen Erfahrung der Österreichischen Arbeitsgemeinschaft Zöliakie"

• a.o. Univ. Prof. Dr. Lili Kazemi-Shirazi (Gastroenterologin, Leitung der Spezialambulanz für Zöliakie am AKH Wien, Leitstelle 7i, Medizinische Universität Wien)
• Mag. Bettina Keip (Klinische- und Gesundheitspsychologin am AKH Wien, Spezialambulanz für gastroenterologische Psychosomatik, Innere Medizin III, Medizinische Universität Wien)
• Hertha Deutsch (Vorsitzende der Österreichischen Arbeitsgemeinschaft Zöliakie)

Podiumsdiskussion und Beantwortung von Fragen

Backvorführungen mit Oliver Welling
Oliver Welling ist gelernter Bäckermeister, Konditormeister und Lebensmitteltechniker und zeigt mit seinem Know-How, wie man glutenfreien Teig verarbeitet, sodass das Gebäck auch sicher gelingt. Lernen Sie die Tipps und Tricks, wie man die Schwierigkeiten der glutenfreien Bäckerei meistert. Oliver Welling wird auch das „Schleifen“ von den Teiglingen vorführen und erklären, sowie Ihre Fragen beantworten.

Individuelle Beratungen

• Glutenfreie Ernährung (Eva Terler, Diätologin)
• Verreisen, Urlaub, Gastronomie, Lebensmittel- und Gastronomiedatenbank (Dipl.-Ing. Alexandra Koglmann, Renate Petz)

Weiters:

• Großes glutenfreies Mittagsbuffet (Kostenbeitrag erforderlich)
• Ausstellerbereich mit Gelegenheit zum Kennenlernen, Verkosten und Einkaufen von glutenfrei zertifizierten Produkten
• Kontakt mit anderen Zöliakie-Betroffenen - die Cafeteria bietet die Möglichkeit, andere Zöliakie-Betroffene kennen zu lernen und sich auszutauschen.
• Kinderbetreuung