Erfahrungsberichte

Die erhaltene Übersetzung in Hindi hat mir bei unserer Rundreise durch Indien sehr gut weitergeholfen. Brot ist nicht so leicht zu bekommen, aber es gibt zahlreiche andere Speisen aus z.B. Kichererbsen, Linsen, ....

Auch auf unseren 7-tägigen Trek im Himalaya Gebirge, wo wir nur im Zelt geschlafen hatten und von der Welt abgeschnitten waren, war ich sehr begeistert von dem gut vorbereiteten Team die mich morgens, mittags und abends mit guten Speisen überrascht und verwöhnt hatten. Wir schickten vorab schon die Übersetzung an die Reiseleitung die alles im Vorhinein bereits organisiert hatte und es fehlte mir an nichts. Daher kann man sich trauen auch solche Reisen mit ruhigem Gewissen zu unternehmen. Sollte jemand auch so eine Reise planen, kann ich nur die Quality India Tours, Hr. Anil Dwivedi empfehlen.

Waren dort Frühstücken, sehr großes Angebot an vor Ort frisch gebackenem Gebäck, Kuchen, Keksen, Torten... Der Inhaber sehr freundlich. Kleines, aber feines Lokal ! Absolut lecker u. empfehlenswert !

Wir waren 7 Tage auf Kreuzfahrt mit der Mein Schiff 5 und ich kann dieses Schiff nur weiterempfehlen. Schon am ersten Tag findet ein Treffen für Menschen mit Lebensmittelunverträglich=

keiten (ich habe Zöliakie) statt, wo man wichtige Informationen erhält. Es gibt viele glutenfreie Gerichte, alles ist gut gekennzeichnet, Brot und Kuchen kann man sich aussuchen und es wird verpackt aufgebacken. In den Spezialitätenrestaurants wird das Menü glutenfrei zubereitet. Für mich war diese Reise wunderbar und ich hatte keine Probleme.

Großartiges Mittagslokal am Laurenzerberg. Jeden Tag gibt es zumindest ein glutenfreies Gericht - meistens Curry oder Dal mit Gemüse. Schmeckt toll! :) Die Wochenkarte gibts unter 12.co.at/wp-content/uploads/2018/10/1010-wochenmenu_w4.pdf

Nach einer Tour über den Großglockner sind wir beim Kirchenwirt in Heiligenblut eingekehrt. Obwohl es keine speziell glutenfreien Speisen gab, hat die äußerst bemühte Kellnerin sofort in der Küche nachgefragt was möglich ist und ist mit einer sehr großen Auswahl an Speisen zurückgekehrt. Das Essen war wunderbar und das Service ganz toll!

War für einen Kurzurlaub über das Wochenende in der Gegend und haben uns wegen der tollen Lage direkt am See für dieses Hotel entschieden. Bereits im Vorfeld der Buchung habe ich an der Rezeption nach glutenfreiem Gebäck gefragt, was auch mit "kein Problem, haben wir alles da!" freundlich beantwortet wurde. Beim Einchecken nochmals die Frage nach dem Gebäck, mir wurde gesagt, dass ich einfach beim Frühstück beim Kellner bestellen soll und er bringt das. Gesagt - getan. :) Gekommen sind zwei Stück Gebäck - außen lauwarm innen gefroren. Meine Beanstandung hat leider zu Unverständnis geführt, wonach ich es gut sein lassen hab. Schade, wenn man Produkte anbietet und nicht richtig damit umgehen kann.

Wir waren vor 2 Wochen in Porto di Brenzone am Gardasee und das Hotel Eden hat uns positiv überrascht. Sehr freundliches Personal und tolle Lage mit einem wunderschönen Blick zum Gardasee. 

Frühstück und Abendessen waren einfach hervorragend! Jeden Abend schlägt das Restaurant ein neues 5-Gang Menü vor und auch die glutenfreie Gerichte sind absolut TOP (ich empfehle euch den glutenfreien Tiramisu) 

Bis bald Lago di Garda!

Ich verbrachte im November 2018 drei Tage im Falkensteiner 5*Balance Resort Stegersbach. Wer Ruhe und Erholung sucht, der ist hier gut aufgehoben. Das seit der Neugestaltung Ende 2017 als Adults-Only (Gäste ab 14 Jahren) geführte Hotel lässt auch für Zöliakie-Betroffene keine Wünsche offen. Bereits beim Check-in kann man, wenn man möchte, die persönlichen ernährungsspezifischen Erfordernisse bekanntgeben, die auf Wunsch auch in der Falkensteiner-Datenbank gespeichert und somit auch anderen Resorts der Hotelgruppe zur Verfügung stehen.

Dem Hotelmanager, selbst von Zöliakie betroffen, ist es sehr wichtig, dass seine Gäste trotz Nahrungsmittelunverträglichkeiten bestens versorgt werden. Auf Anfrage steht der Küchenchef Herr Johannes Seper - selbst ausgebildeter Diätkoch - gerne für ein persönliches Gespräch zur Verfügung. Dieser legt Wert darauf, dass im gesamten Gastronomiebereich des Hotels die Suppen und Saucen ausschließlich mit Maizena gebunden werden und nur glutenfreie Sojasauce verwendet wird. So kann es zu keiner Verwechslung bzw. Kontamination kommen.

Zum Frühstück wird vom Servicepersonal nach Bestellung frisch aufgebackenes glutenfreies Brot und Gebäck serviert. Am reichhaltigen Buffet steht glutenfreies Müsli bereit. In der Schauküche kann Rührei oder Omlette, welches in jeder gewünschten Variation in einer extra Pfanne zubereitet wird, bestellt werden. Für einen vitaminreichen Start in den Tag findet man eine Saftpresse für Gemüse und Orangen.

Der 2.700 m2 große Acquapura SPA bietet Wohlbefinden auf höchstem Niveau. Zwei beheizte Infinity Pools, eine großzügige Sauna-Landschaft sowie ein Silent Room lassen keine Wünsche offen. Im SPA-Bistro sind auf der Karte viele glutenfreie Gerichte zu finden und wer möchte, kann in der Schauküche dem Koch ganz genau auf die Finger schauen. Auch hier ist immer glutenfreies Brot und Gebäck von Resch&Frisch vorrätig. Im SPA stehen überall Obstkörbe mit frischen Früchten zur freien Entnahme.

In der gemütlichen Lounge mit Zeitschriften sowie Sitz- und Lesemöglichkeiten wird man mit Trockenobst und Nüssen sowie mit Tee gut versorgt. Am Nachmittag kann man sich aus einem kleinen Kühlschrank frisch gepressten Fruchtsaft oder frisch geschnittene Früchte nehmen. Außerdem wird am frühen Nachmittag von ServicemitarbeiterInnen jedem Gast ein kleines Dessert angeboten. Gerne wird auf Anfrage auch eine glutenfreie Alternative gebracht.

Beim Abendessen im Restaurant Imagowird glutenfreies Gebäck bereits am Tisch bereitgestellt. Aus der Abend- karte, in der die Allergene gekennzeichnet sind, kann das siebengängige Abendmenü mit dem Servicepersonal besprochen werden. Viele Gerichte sind bereits glutenfrei, andere können meist glutenfrei abgewandelt werden. Sogar für den Zwischengang aus der Schauküche werden auf Wunsch glutenfreie Nudelgerichte in einem eigenen Bereich zubereitet, sodass eine Kontamination ausgeschlossen werden kann.

Um die vielleicht zu vielen glutenfreien Kalorien wieder loszuwerden, bietet die Region zahlreiche Möglichkeiten Sport zu betreiben. Von Radfahren, E-Biken und Nordic Walken bis hin zu weiten Lauf- und Wanderstrecken ist sicher für jeden etwas dabei.

Bei Andrea´s Mehlspeisträume (http://www.mehlspeistraeume.at/) in 8292 Neudauberg (Bgld.) können auf Anfrage glutenfreie Mehlspeisen und Torten in allen Variationen bestellt werden (Selbstabholung erforderlich). Diese Mehlspeisen und Torten schmecken wirklich sehr gut und können nur weiterempfohlen werden.

Wir haben letztes Wochenende einen unfassbaren gf Urlaub in Kärnten am Magdalensberg genossen! Ich wollte unbedingt in diesem umgebauten Troadkasten im Gipfelhaus Magdalensberg in Kärnten übernachten, nachdem ich einen Bericht darüber gelesen hatte. Ein Troadkasten oder Getreidekasten war in früheren Jahrhunderten ein in massiver Blockbauweise errichtetes Gebäude zur Aufbewahrung von Getreide, aber auch anderer wertvoller Güter des jeweiligen Bauernhofes. Der Umbau ist in vollen Zügen gelungen! Der Troadkasten „gehört“ den zwei Gästen alleine, im Obergeschoß Schlafzimmer, im Erdgeschoß Wohnbereich und im Keller ein Wellnessbereich nur für zwei - ein Traum! Zum Essen muss man dann ins Gipfelhaus hinübergehen. Was das gf Essen angeht war ich lange skeptisch, da mir sowohl beim buchen, als auch bei der Anreise so lapidar, so problemlos, als ob es das Natürlichste der Welt wäre, zugesagt wurde, machen wir, gf sei kein Problem. Auch das ganze erste 5-gängige Candle Light Dinner hindurch war ich fest davon überzeugt, dass ich die Nacht mit Bauchschmerzen und ähnlichem verbringen werde - aber nichts! Am nächsten Tag dann ein Gespräch mit dem Kellner; für sie sei so etwas selbstverständlich, schließlich handle es sich um eine Erkrankung, bei der man eben auf gf Essen angewiesen sei. Großteils verwenden sie Schär-Produkte. Ich habe in diesen zwei Tagen so viel und so gut gegessen! Mir wurden zum Abendessen u.a. Frittaten gemacht, ebenso wie gefüllte Kärntner Nudeln, Biskuit als Nachspeise. Und erst das Frühstück - Weckerln, Croissants und Müsli, und als Highlight frisch gemachte flaumige Palatschinken. Auch wenn ich schon in vielen Hotels war, die mich problemlos gf füttern konnten, so einen Aufwand nur für mich als einzigen gf Gast hat sich noch selten jemand gemacht! Absolut zum weiterempfehlen! Und wem der romantische Troadkasten nicht interes- siert, für den gibt es im Gipfelhaus genug Zimmer.

Gipfelhaus Magdalensberg Familie Skorianz
www.hotel-magdalensberg.at