Erfahrungsberichte

Durch Zufall entdeckt und ein wahrer Genuss für Zölis. Ein Heuriger mit vorwiegend glutenfreier Speisekarte (sogar mit Symbol gekennzeichnet). Von Vor-bis Hauptspeisen, Nachspeisen und sogar GF-Mittagsmenü (ideal auch unter der Woche zur Abholung i.d.Mittagspause).

Nach Rücksprache mit Chefin wurde auf die Bedürfnisse/Wünsche vieler Stammgäste hin, nun auch Glutenfreies in die Speisekarte aufgenommen. Gemütliche Atmosphäre.Preis-Leistung top. Ist ein Besuch wert - habe seit langem wieder eine Fritattensuppe und ein Mohr im Hemd genossen :)

Liebe Frau Petz,

wir sind zwar schon länger wieder aus unserem Prag Urlaub zurück, ich schaffe es erst jetzt, Ihnen wie versprochen zu berichten.

Folgende Lokale haben wir besucht:

Alriso:
www.alriso.cz/en/
Ein sehr schönes Lokal in guter Lage, alles glutenfrei! Meine Tochter meinte, dort gibt’s die beste Lasagne, die sie je gegessen hat. Wir waren gleich zweimal dort, weil sie unkompliziert und freundlich sind, sie bieten auch Mittagsmenüs an.

Pizzeria Coloseum : www.coloseum.cz/cs/restaurace/na-porici
Liegt ganz oben im Gastrobereich des EKZ Coloseum, Pizza glutenfrei, war ok.

Indisches Restaurant Sangam: www.sangam.cz/index.php/en Gutes Essen in schönem Lokal, viele Speisen von Haus aus glutenfrei.

Bäckerei: goodfoodchimney.com glutenfreie Trudelniks (gefüllte Baumkuchen), zumindest in der Filiale bei der Karlsbrücke. Das Personal kennt sich gut aus, der glutenfreie Teig wird extra gebacken (Wartezeit, zahlt sich aber aus!) und das Personal weiß Bescheid über Inhaltsstoffe in den Füllungen. Die Trudelniks sind sehr groß.

Fast food (z.B. für Verpflegung in der Bahn)
Subway: restaurants.subway. com/cs/cesko/prague. Die haben glutenfreie Sandwiches mit einer Auswahl an Füllungen, zumindest die Filiale am Hauptbahnhof. Das Brot wird extra gelagert, auch bezüglich Füllungen wusste man Bescheid bzw. hatte eine detaillierte Allergiekarte. Sogar im Tiergarten Prag gab es eine glutenfreie Essensalternative in einem der Lokale. Ansonsten haben wir uns selbst versorgt, da wir eine Airbnb-Wohnung hatten. Bei DM und in größeren Supermärkten gibt es problemlos glutenfreies Brot, Kekse usw. Wie Sie also lesen können, wir haben nicht gehungert. Nur was wir nicht gefunden haben, ist ein Lokal, das traditionelle tschechische Küche auch in glutenfreier Version anbietet.

Monika Reisner

Kulinarische Überraschung in Benediktbeuern: Schweinehaxe vom Feinsten. Ich besuchte im Oktober das sehenswerte Benediktinerstift Benediktbeuern im Raume Bad Tölz. Bayern ist für mich ja nicht die Hochburg für glutenfreies Speisen. Umso mehr überrascht war ich, als ich im schönen „Kloster-Bräustüberl” (www.klosterwirt.de) eine wunderbar gebratene halbe Schweinehaxe mit Kartoffelknödel und Speckkrautsalat glutenfrei genießen konnte. Inhaber Guido Weigl betonte in freundlich bayrischer Art: „Bei mir wird nur Maizena für Soßen & Co. verwendet”. Ich bestellte einen Knödel mit Sauce nochmals extra – weil so gut!

In Katalonien wurde in allen Unterkünften auf glutenfreies Frühstück Rücksicht genommen (vom Toastbrot, frisch aufgebackenen Süßspeisen etc.) - ich habe die Unterkünfte jedoch vorab bereits informiert. Auch in den meisten Restaurants sind die Speisekarten gut ausgeschildert und das Service-Personal ist gut informiert. In Barcelona gibt es z.B. eine sehr tolle glutenfreie Bäckerei (jansanaglutenfree.com) und Konditorei (www.gulasana.com/en/) mit wahnsinnig viel Auswahl!

Als Gast an einem Sonntag Mittag habe ich auf Anfrage eine eigens allergengekenn-zeichnete Speisekarte erhalten. Glutenfreie Hauptgerichte gab es genau 2. Ich habe mich für eine Putenbrust mit Reis und Pommes entschieden, wobei nicht vermerkt war, dass diese paniert war und auch keine A Kennzeichnung dabei stand. Erhalten habe ich eine nicht glutenfreie, panierte Putenbrust, wo ich bei Nachfrage die Antwort erhalten habe, "Nein, glutenfreies Mehl und Brösel haben sie in diesem Haus nicht". Letztendlich habe ich eine normal gegrillte Putenbrust mit Reis bestellt, wo ich fast eine Stunde darauf gewartet habe.

Auf Nachfrage der Öst. Arbeitsgemeinschaft Zöliakie wurde folgende Stellungnahme vom Klosterhof übermittelt:

Tatsächlich wurde es auf der Karte nicht explizit kommuniziert, dass es sich um eine gebackene Putenbrust handelt, somit liegt der Fehler zur Gänze bei uns.

Die darauffolgende Wartezeit war natürlich alles andere als in Ordnung und auch dafür möchte ich mich im Namen des Teams höflich entschuldigen.

Ich kann Ihnen versichern, dass nach diesem Vorfall die gesamte Karte noch einmal intensiv durchgearbeitet wurde und alle weiteren Angaben zur Gänze richtig sind/waren.

Weiters werde ich eine weitere Schulung mit den Servicekollegen vornehmen, damit dieser Vorfall wirklich einmalig bleibt.

Es würde mich sehr freuen, Ihren Gästen zu beweisen, dass wir es definitiv besser handhaben können.

Glutenfreie Brösel sind derzeit leider nicht immer vorrätig.

Birgit Kronister / Restaurant Manager

Nach einer Woche Halbpension in diesem netten, familiär geführten Hotel kann ich nur positives berichten. Zum Frühstück gab es jeden Tag frisch in der Folie aufgebackene Semmeln der Fa. Haubis (so viele ich wollte). Zum Abendessen konnte man wählen...es wurde jedes Gericht (von Suppe, Vorspeise bis zum Dessert) für mich glutenfrei zubereitet. Vor allem die Kuchen zum Dessert waren Spitze! Alles in allem ein super glutenfreier Urlaub.

Absolute Empfehlung: Familienhotel Berger St. Jakob im Walde. Kleines Familien/Kinderhotel im Joglland.
Die Küche ist auf gluten- und laktose- freie Speisen geschult. Alle wissen so- fort Bescheid, es wird streng darauf geachtet, dass es zu keiner Konta- mination kommt. Beim italienischen Buffet-Abend hat mir der Küchenchef extra gf Bruschetta und eine Pizza ge- macht. Abgesehen davon ist das Hotel wirklich sehr schön und in einer tol- len Lage, ein Paradies für Kinder und Eltern.

Gleich neben der Bundesstraße am Platz der Baumschule Teuffenbach gibt es eine kleine "glutenfreie Konditorei" in der Sachertorte, Kokosschnitten,... usw. angeboten werden. Die Auswahl ist überschaubar aber ausschließlich glutenfrei. Die Sachertorte und der Kaffee waren jedenfalls köstlich. Samstag gibt es immer glutenfreie Langos :-)

schönes Lokal mit großer, überdachter Terrasse, freundliche Bedienung; ausführliche Beratung bzgl. Allergene und Zutaten der Speisen durch das Personal; frisch aufgebackenes (separat abgepacktes) glutenfreies Gebäck; köstliche Heurigen-Schmankerln und gute Weine!

Absolute Empfehlung, kleines Familien/Kinderhotel im Joglland. Küche ist auf gluten- und laktosefreie Speisen geschult. Alle wissen sofort Bescheid, es wird streng darauf geachtet, dass es zu keiner Kontamination kommt. Beim italienischen Buffet-Abend hat mir der Küchenchef extra gf Bruschetta und eine Pizza gemacht. Abgesehen davon, ist das Hotel wirklich sehr schön, klein und in einer tollen Lage, ein Paradies für Kinder und Eltern.