Dr. Schär Austria GmbH
Feschnigstraße 221
9020 Klagenfurt
Die Firma Dr. Schär Austria in Klagenfurt öffnete am 7. Juli 2025 für uns ihre Türen und so konnten insgesamt 25 Teilnehmer das erste Mal hinter die Kulissen des Standortes blicken. Im Aufenthaltsraum erzählte uns der Geschäftsführer des Standortes, Herr Mario Schmied, die Entstehungsgeschichte von Dr. Schär und dem Standort in Klagenfurt. Danach wurden wir in drei kleinere Gruppen aufgeteilt und konnten uns nach Anziehen der Schutzkleidung sowie der sorgfältigen Reinigung der Hände, einen Einblick über die Abläufe der Produktion und Verpackung der Mehle und Mehlmischungen verschaffen. Auch das Lager, das Labor und die Backstube konnten wir besuchen. Zum Schluss erwarteten uns im Aufenthaltsraum einige Köstlichkeiten zum Verkosten: Pizza, gebackene Fleisch- und Zucchinistückchen, Waffeln, Muffins sowie Schokokuchen und jede*r Teilnehmer*in erhielt noch eine Packung Waffel-Mix.
Es sind weitere Termine geplant, jedoch können diese erst nach dem Umbau und Erweiterung der Produktions- und Lagerhalle stattfinden.
Dipl.-Ing. Alexandra Koglmann
