Betriebsbesichtigung pacha-maia Urbrot

Insgesamt 11 Personen kamen am 21. Juli 2022 zu der sehr interessanten und kurzweiligen Werksbesichtigung beim Hersteller vom pacha-maia Urbrot. Zwei Teilnehmer nahmen sogar die Anreise von Oberösterreich auf sich und haben dies nicht bereut. In der großen Backstube mit dem imposanten holzbefeuerten Ofen, der mehrere Tonnen Schamott beinhaltet, wurde vom Eigentümer Franz Teufl anschaulich erklärt, wie die verschiedenen Sauerteigbrote mit verwirbeltem Wasser und in einem doppelten Backvorgang hergestellt werden und zeigte auch die Beschallungsanlage, wo die Brote zwischen den Backvorgängen mit Heilschwingungen eine besondere Behandlung erfahren. Auch die Bäcker waren anwesend und schilderten ihre tägliche Arbeit. Bei der anschließenden Verkostung der frisch aufgeschnittenen Brote konnte man sich vom ausgezeichneten Geschmack der Backwaren überzeugen. Auch neue Brotsorten und Kuchen, welche gerade in der Entwicklung sind, wurden präsentiert.