HLW Türnitz
3184 Türnitz, Auhofstraße 41
Mitten in der Hitzewelle fand der Backkurs unter der Leitung von Oliver Welling in Türnitz statt. Trotz der schweißtreibenden Temperaturen waren alle Teilnehmenden so fleißig und unterstützten sich gegenseitig, sodass schlussendlich 22 Köstlichkeiten auf den Tisch kamen. Das Potpourri der Backwaren wurde unter allen Teilnehmer*innen aufgeteilt. Zur Stärkung gab es zwischendurch selbst gemachte Pizza und zum Nachtisch köstlichen Apfelstrudel mit Vanillesauce.
Unter den Bäcker*innen stach besonders das Talent von Melissa heraus. Mit ihren jungen Jahren hatte sie das Backen bereits voll im Griff und arbeitete ehrgeizig ein Rezept nach dem anderen ab. Sie berichtete auch, dass sie ihren schulischen Werdegang gerne an der Höheren Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Berufe in Türnitz fortsetzen möchte. Der Kochkurs fand idealerweise gleich in derselben Schule statt, um eventuelle Bedenken der Lehrenden zu entkräften.
Besonders zu erwähnen ist auch die jüngste Teilnehmerin, Lara. Mit ihren vier Jahren arbeitete sie extrem fleißig mit und glänzte durch ihre Freundlichkeit und ihr Durchhaltevermögen. Lara zauberte köstliche Powidltascherl, die leider schneller weg waren, als ihr lieb war. Wir sind sicher, dass diese bald nachgekocht werden.
Viele der Teilnehmenden kannten sich bereits aus den regelmäßigen Kontakttreffen in der Region. Das spricht dafür, dass ein regelmäßiger Austausch einen deutlichen Mehrwert im Umgang mit der chronischen Erkrankung mit sich bringt.
Für November ist bereits das nächste Treffen organisiert. Dieses Mal werden wir gemeinsam Burger essen. Wir freuen uns auf zahlreiche Anmeldungen.
Daniela Mitterböck, Bsc
